Sin duda los espaguetti a la carbonara son una de las recetas mas delicisosas de la gastronomia italiana y uno de los platos mas demandados en restaurantes italianos de todo el mundo. Su elaboración es muy sencilla si bien requiere de un par de puntos básicos y claves para que la salsa case de manera perfecta con la pasta. Muchos la prefieren mas hecha o menos hecha. La pasta aldente es deliciosa. ¿Tú cómo los prefieres?
Te dejamos con un video receta por el chef Stefano Barbato. Bon Apetit!
