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Espaguetti a la carbonara

Sin duda los espaguetti a la carbonara son una de las recetas mas delicisosas de la gastronomia italiana y uno de los platos mas demandados en restaurantes italianos de todo el mundo. Su elaboración es muy sencilla si bien requiere de un par de puntos básicos y claves para que la salsa case de manera perfecta con la pasta. Muchos la prefieren mas hecha o menos hecha. La pasta aldente es deliciosa. ¿Tú cómo los prefieres?

Te dejamos con un video receta por el chef Stefano Barbato. Bon Apetit!

La gastronomía italiana, ¡un placer para el paladar!

Cuando pensamos en la gastronomía italiana automáticamente nos viene a la cabeza la pasta o la pizza, ¿pero esto es todo o hay más? Hoy queremos hablarte de los platos típicos de la cocina italiana que queremos que conozcas.

 

Los mejores platos de la gastronomía italiana

 

Cuando hablamos de la comida típica de Italia nos encontramos con una gran variedad de pizzas y de pasta, pero también encontramos distintas elaboraciones hechas a base de verduras, carnes, arroz, pescados, panes y frutas. Siendo uno de los platos principales el rissoto. Además de sus postres tradicionales, como el helado (gelato) o tiramisú, entre otros.

Y en los restaurantes italianos podrás sumergirte no sólo en estos platos, sino también descubrir el ambiente italiano tradicional y romántico que les caracteriza. Así que si tienes pensado viajar a Italia, ve anotando los siguientes platos, porque son los platos más típicos de Italia:

 

Los platos más típicos de Italia

 

  • Pizza. Uno de los platos italianos por naturaleza consiste en una masa de harina con queso mozzarella y salsa de tomate. A su vez, con gran variedad de ingredientes distintos a elegir.
  • Zampone. Es un plato dedicado a los carnívoros, que se sirve con puré de patatas y frijoles. Es común en vísperas de Año Nuevo y Navidad.
  • Carpaccio. Es un plato que se prepara con trozos de carne o pescado, junto a queso parmesano y otros ingredientes típicos de Italiana.
  • Calzone. Tiene un gran parecido con la pizza, pero es cerrado. Lo encontramos elaborado de distintos ingredientes como carnes y verduras.
  • Prosciutto di Parma. El jamón típico reconocido a nivel mundial.
  • Rissoto a la milanesa. Cuando hablamos de la gastronomía Italiana no podemos pasar por alto el risolo y la milanesa. ¡Es un plato delicioso!
  • Spaguetti boloñesa. Los fans de la pasta y de la salsa boloñesa lo tienen que probar porque es delicioso, con especias y verduras.

Estos son algunos de los platos italianos más típicos que podrás tomar en las principales ciudades Italianas y alrededores. Toda una delicia para el paladar, junto a sus postres y bebidas italianas típicas. Así que ya sabes, si tienes pensado viajar a Italia, ¡date el capricho!

Pronto subiremos videos de recetas italianas a nuestro canal!

El erotismo y la gastronomía italiana

La comida y lo erótico han sido históricamente relacionados por muchísimas culturas a lo largo del planeta; sabores, texturas que recuerdan o enaltecen los de una piel real, u otros tantos que son ingeridos para aumentar el deseo sexual… En fin, es indudable que el sexo ha estado ligado siempre a ciertos alimentos. Sin embargo, existe un país cuya cocina incluye casi obligatoriamente un ingrediente afrodisiaco que se relaciona con esta tendencia erótica desde hace siglos. Hablamos, por supuesto de la relación entre el erotismo y la cocina italiana.

Casanova y la afrodisiaca comida italiana

No es secreto para nadie que los italianos poseen una fama de calientes y se suele asociar esta nacionalidad con una conducta seductora por naturaleza. En la cocina esto no es diferente de ninguna manera. Sólo hace falta recordar las célebres referencias que el famoso conquistador Casanova hacía sobre ingredientes en la cocina italiana que elevaban su energía erótica.

Se sabe que Casanova era sumamente cuidadoso con su alimentación y que incluía en ella constantemente ingredientes que se relacionan comúnmente con los afrodisiaco, tales como la albahaca (conocida en Roma como la hierba de los enamorados), las setas de Génova (famosas por su poder afrodisiaco), chocolate (que se conoce por aumentar el “vigor”) e incluso ostras, que disfrutaba de sorber del pecho de sus amantes. También las trufas eran consideradas por Casanova (y por muchos) como el ingrediente de mayor erotismo en la cocina italiana, ya que se decía que hacía perder el control a los comensales. Por último, aliños y frutas como el pimiento italiano, la uva verde, el aceite de oliva, eran de los predilectos a la hora del erotismo.

Es este personaje tan conocido del erotismo italiano el que acrecentó ese concepto actual de la sensualidad y la comida en Italia: los rituales eróticos como cocinar sin ropa o comer sobre el cuerpo desnudo del amante, así como los ungüentos y brebajes utilizados antes de las relaciones para aumentar la potencia sexual, han hecho de la cocina italiana un referente erótico común. Lo que hoy vemos como normal dentro del mundo del porno gratis diario era considerado un arte erótico asociado al placer por comer. Transgresor, eso si.

Erotismo en la cocina italiana, ¿mito o realidad?

Gracias a Casanova y su gran predilección por platillos italianos que, según su opinión, mejoraban la capacidad sexual, y gracias a las tantas otras culturas que han promovido dicha idea antes y después, existe todo un misterio alrededor de los afrodisiacos. Gran amante de las mujeres, devorador sexual. Sentia especial predilección por las mujeres maduras. Hoy estaria enganchado a internet mirando maduras gratis como las de esta web, sin lugar a dudas!

¿Es posible que la química de un alimento altere la nuestra de forma tal que aumente las capacidades o deseos sexuales? La verdad es que poco se ha podido aclarar al respecto y la tendencia general suele ser que todo es un efecto psicológico. En dicho caso, los italianos, que ya llevan esa carga erótica de ser potentes y sensuales, pueden haber atribuido una conducta socio-cultural desarrollada desde los tiempos de Calígula o antes a la cocina de su país. Sin embargo, cuando se trata de erotismo, sea mito o realidad, una buena cena italiana acompañada del Casanova perfecto siempre se convertirá en un gran afrodisiaco ¡A que sí!